Рыбные котлеты с плавленым сыром

Ингредиенты:

• 400г филе белой рыбы
• 1 плавленый сырок ( «Настоящая Дружба», «Кисломолочный плюс»)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• кусочек белого хлеба
• полстакана молока
• соль
• перец
• мука
• растительное масло

Рыбу пропустить через мясорубку. Хлеб залить молоком, сырок натереть на мелкой терке. Лук измельчить, добавить в фарш. Хлеб слегка отжать, также добавить в фарш, предварительно измельчив. Вбить яйцо, посолить (не забывайте, что сырок соленый), поперчить. Все хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке. Жарить на растительном масле до золотистой корочки.